ローカルサポート: ボバを連れて来い!

Kailanianna Ablog によって書かれた

表紙写真提供：Dragon Tea LLC (@dragonteallc)

これはおそらく誰のバブルもはじけることはありませんが、ボバ（バブルティーまたはパールティーとしても知られています）は、間違いなく世界で最も人気のある飲み物の1つです.一般的にミルクティーとタピオカパールで作られるボバは、仕事や学校で長い一日を過ごした後の完璧な甘いお菓子です。ナショナル ボバ デーが 4 月 30 日に迫る中、ヴァリア ホノルルでは、今月の「サポート ローカル」ブログで、オアフ島で地元で所有および運営されているボバ ショップを紹介したいと思いました。

ボバの起源は台湾にありますが、その起源については議論があります。 エドワード・ジョーンズによる 2018 年の台北タイムズ紙の記事によると、台湾の 2 つのティー ハウスが愛されるお菓子を作ったと主張しています: 漢林茶室と春水堂です。

 
エドワードが言及したように、漢林茶室は、1986 年に創設者の Tu Tsung-ho が、台南のヤムリャオ市場で販売されている白いタピオカ ボールに触発されたと述べています。タピオカを購入して自宅で調理した後、ミルクティーに加えました。エドワードは続けて春水堂の主張を説明し、林秀輝という名前の従業員が1987年にミルクティーにタピオカ真珠を混ぜたときに最初のボバを作ったと述べた.

ミルクティーの代わりにスムージーやフルーツティー、フラッペなど、様々な楽しみ方ができるボバティーは世界規模で販売されており、ポッピングボバ、紫米、小豆、チーズフォームなどのトッピングも人気です。タピオカパールを補う（または置き換える）ために追加されました。このナショナル ボバ デーには、必ずリストにあるボバ ショップの少なくとも 1 つを訪れてください (見逃した可能性があるものについてはお知らせください)。

このリストについて:

• ボバ・ブラザーズ
• お茶さん
• さまさま
• トップティー + エスプレッソ
• 茶屋
• コーヒーまたは紅茶？
• サンティーミックス
• ティープレッソ
• ドラゴンティー

ボバ・ブラザーズ

「抹茶」と「ラテ」を組み合わせた「マッチャッテ」（上）、いちごとミルクでできたてんとう虫（左下）、チョコレートと黒糖とミルクで作ったタイガーズミルク（右下）のボバトリオ. Boba Bros の Instagram (@boba_bros_hi) の厚意により掲載。

あなたはボバ、仲間のためにダウンですか？タピオカティーが大好きな 4 人の息子にちなんで名付けられたボバ ブラザーズは、ハワイ生まれのブライスとセリーナ夫妻によって設立されました。 2019 年 3 月 20 日に最初のファーマーズ マーケットで正式に設立されたボバ ブラザーズは、粉末、人工香料、および無香料を省くことで、「ミルクティーの作り方のゴールド スタンダードを設定し、最高のものを最高のものと共有できるようにする」という使命を持っています。 - 飲み物から乳製品クリーマー。

Bryce は 3 年間運営されていましたが、電話インタビューで、Boba Bros を作成するという夢は約 7 年以上かけて実現したと述べました。

「ボバはとても大きな存在でした。私たちにとっても大きな存在でした。私たちはこれらのボバの場所に行きますが、どこかに行くと、「男、私はこれができると思います」と思います。もっとハワイらしく、もっと地元の人たちのためにやりたかったんです」とブライスは語った。 「全体のコンセプトは、ハワイのミルクティー ボバ プレイスを作ることでした。それに飛び込むには、多くの勇気と多くの犠牲と多くの狂気が必要でした。」

この家族経営のボバショップでは、タピオカパールやレインボー、コーヒー、グラスゼリーなどのさまざまなゼリーなど、豊富なドリンクとトッピングのオプションを常連客に提供しています。少しカフェインを入れてボバを楽しむ人には、特製のクレーム ティーとマッチャット (「抹茶ラテ」の略) がすぐにお気に入りになるかもしれません。

エネルギーのない甘いお菓子が好きな人には、Tiger's Milk (ブラウンシュガーとチョコレート)、Ladybug (ストロベリー)、Purple Drank (タロ) などのミルクベースの飲み物が最適です。また、ベトナムコーヒー、香港スタイルのレモンティー、タイティー (メニューに新しく追加されたもの)、季節のフレーバー (ストロベリー クリーム ソーダ、ママキ グリーン ティー、ドラゴン フルーツ スパークラーなど) も提供しています。

ブライスは、初心者や初めての人はまずマッチャテとベトナムコーヒーを試すことを提案しています。

ボバ ブロスのインスタグラム (@boba_bros_hi) 提供のコーヒー ゼリーとシーソルト クリームを添えたベトナム コーヒー。

彼らのボバが他のボバショップと何が違うのかと尋ねられたとき、ブライスは、すべてがどのように彼らの代表的な飲み物であるクレームティーから始まるのかを説明しました.

「私たちはゴールドスタンダードになりたいと思っていますが、どうすればそれを実現できるでしょうか?本物の新鮮な生クリーム - オーガニック 生クリームをクレーム ティーに使用しています。それがその名前の由来です。ミルクティーではありません。私の知る限り、そんなことをする人はいないと思います」とブライスは言いました。 「それが私たちのすべての考えです。あなたが見つけることができる飲み物の最も退廃的なバージョンを作る.」

ボバ ブラザーズは、最も退廃的なバージョンを作成するには、最高の材料を使用し、手を抜くことを拒否する必要があることを知っていました。

「すべての中小企業の中で、私たちはさらに小規模な企業です。ゴールド スタンダードの材料を使用して、[私たちに会いに] 来るときに最高の品質を手に入れていることを人々に知ってもらう必要があります。私たちはファーマーズ マーケットにいるので、私たちを見つけるのは最も便利ではありませんが、少なくとも高品質のものを見つけることができると確信できます.それこそが、私たちの優位性がなければならないことを私たちが知っていたことです。」

ボバ ブラザーズは、毎週火曜日の午後 4 時から午後 6 時までカイザー PTSA ファーマーズ マーケットで、水曜日の午後 4 時から午後 7 時まで、ニール S. ブライスデル センターのホノルル ファーマーズ マーケットで、毎週土曜日からカカアコ ファーマーズ マーケットで見つけることができます。午前8時から午後12時

市場に行けない場合は、ボバを配達してもらうこともできます。 2020 年、Boba Bros は毎週の配達を行うことができましたが、その後、配達スケジュールにいくつかの変更を加えました.

「今でも隔週で配達を行っています。現在、最小値が異なります。毎日または 1 日のすべての時間に対応できるわけではないため、お問い合わせに基づいています。彼らが何をいつ必要とするかによって、配達できるかどうかが決まります。それはまだ非常に利用可能なオプションです」とブライスは言いました.
ボバと一緒にイベントを開催することに興味がある場合は、ボバ ブラザーズにボバ バーでケータリングを提供してもらうことを検討してください。

「ボバ バーは、イベントにミルク ティーやボバ ショップを持ち込むようなものです。私たちはメニューを集中して、彼らが望む、または本当に好きないくつかの飲み物を手に入れます-それを特集し、すべてのトッピングを用意します.必要に応じて、それを作って提供することもできます.

レインボー ゼリー (左のボウル)、ボバ (右のボウル)、クリーム ティー (左のディスペンサー) とマッチャット (右のディスペンサー) を備えたボバ バー。 Boba Bros の Instagram (@boba_bros_hi) の厚意により掲載。

人々がボバのプロセスにもっと関与するオプションもあります。お好みで、一部のドリンクで甘さを調整してください。ブライス氏は、「独自のビルド」のように作成しています.

boba の配達と Boba Bar に関するお問い合わせは、Instagram の DM を介して、またはboba@bobabroshawaii.comにメールを送信して、ウェブサイトで行うことができます。価格表など、必要なすべての情報が記載されたパンフレットを送ることができます。
2020 年の多くの中小企業と同様に、ボバ ブラザーズは多くの変化を目の当たりにしており、地域社会のビジネスに対するサポートにどれほど感謝しているかを表明しています。

「このようにモバイルであることで、私たちに多くの扉が開かれました。来週、私たちは結婚式を行います。ちょうど先月、カメハメハスクールでバレーボールの大会をやっていました。その前に、かめはめ波スクールで別のイベントがありました。来月、私たちはTeacher's Appreciationの一部になります」とブライスは言いました. 「私たちにとって本当に素晴らしいことでした。口コミで紹介されています。それは本当に特別なものでした。」

お茶さん

Mr. Teaでは紫米ヨーグルトドリンクも提供していることをご存知ですか？パッションフルーツの紫米ヨーグルト（左）といちごの紫米ヨーグルト（右）のドリンクをチェック！ Mr. Tea の Instagram (@mrteacafe) 提供。

ミルクティーへの情熱的な愛と友情を組み合わせると、何が得られますか?場合によっては、友達と一緒にボバショップに毎週訪問することもあります。 Mr. Tea の創業者にとって、それはビジネスを生み出しました。 2014 年に最初にオープンした Mr. Tea は、boba のベンチマークを設定することに専念し、最高の食材とビジネス慣行のみを使用してドリンクを作成しています。 「私たちについて」タブに記載されているように、彼らは「笑顔とボバで心を変えることを信じています」.

ボバの愛好家として育った Mr. Tea のチームは、ある日、好きではなかったボバを飲みながら活動を始めました。

"氏。紅茶はすべてミルクティーへの渇望から始まりました。ある夜遅く、私たちはアジアで育ったボバミルクティーへの渇望を満たしたいと思っていました.しかし、私たちが手に入れたものは私たちを満足させるものではありませんでした。手抜きや妥協が行われていることは明らかでした。すべてが私たちの邪魔をし、完璧なミルクティーを飲みました。」

「お茶と呼ばれる味気ない水っぽい飲み物と、ボバと呼ばれるどろどろしたタピオカボール」に妥協することを望まなかった彼らは、何か新しいものが醸造されていることに気づき、日常の仕事を辞めました。

「……私たちは新たな冒険に乗り出しました。日常の仕事を辞めて飛行機に乗り、ミルクティーのすべてを学びました。数え切れないほどのお茶を試飲し、台湾で伝統的なミルクティーの製造法を学んだ後、私たちはハワイに戻り、今日利用できる Mr. Tea のレシピの研究を始めました。数千回とは言わないまでも、数百回の試行を経て、どこでも入手できる最高のミルクティーであると信じているものを作成しました。」

Mr. Tea は、最高級のルーズリーフ ティー、グレード A のボバ、流れるような革新性と創造性を備えたカップを使用して、 ミルクティーとスムージーの多様なメニューを提供しています。タイティー、ダルゴナコーヒー、ウィンターメロンアイスティーなどのドリンクから、ライチスムージー、ボバ、カスタードプリン、アズキ、ハウピアなどのトッピングまで、常連客はボバのパレットをさまざまな方法で広げることができます。 Mr. Tea は「オーダーメイドのボバ カップ」を作ろうと努力しており、さまざまな甘さのレベルとクリームの代替品であるアーモンド ミルクを提供しています。

春を迎えたいなら、Mr. Teaのポットミルクティーがおすすめです！ Mr. Tea の Instagram (@mrteacafe) 提供。

ボバと一緒に食べ物を欲しがっているなら、ミスター・ティーはラ・トゥール・カフェと提携して、サンドイッチやマカロンなどのおいしい一口を店に持ってきます.また、 オンライン注文も提供しているため、自宅で注文して、列に並ぶことなく飲み物を受け取ることができます。

Mr. Tea を初めて利用する人には、ショップのオーナーであり、ハワイ大学マノア校の卒業生でもある George Huang 氏は、ウーロン ミルク ティーとシリアル ミルク ティーを試してみることを勧めています。

「私たちのお気に入りのミルクティーはウーロンミルクティーですが、Fruity Pebbles のようなシリアルミルクティーもぜひお試しください。また、紫米のヨーグルト ドリンクを独自に取り入れ始めました」とジョージは言いました。

「…そして毎晩トラブルに巻き込まれ、妻のために 1 つ家に持ち帰るのを忘れてしまいます。」彼が追加した。

Mr. Tea にとって、「ボバ ショップとは何か、またあるべきだという古典的なステレオタイプと先入観」を打破するボバ ショップを作ることは、彼らの使命にとって不可欠です。昔から慣れ親しんだボバ屋さんから」

彼らのボバが他と違う理由を尋ねられたとき、ジョージはその答えが彼らの原料の調達先である台湾にあると説明します。

「私たちはできる限り本物のボバを求めています。たくさんの流行やボバにないものがありますが、私たちはできる限り最高の味のボバを探しています.水と氷以外はすべて台湾から直接購入しているため、必要なものを正確に調達できます」とジョージ氏は言います。 「使用する食材は間違いなく台湾のTier 1ボバショップです。ほとんどのお店は地元の代理店を利用しているので、実際には同じ製品を別のカップで作っています。」

ミスター ティーをチェックしてナショナル ボバ デーに訪問することに興味がある場合は、オアフ島の 2 つの場所のいずれかに立ち寄ることができます。ストリート レベルのアラモアナ ショッピング センターとカピオラニ ブルバード沿いです。

アラモアナの営業時間は、月曜日から木曜日は午前 11 時から午後 8 時まで、金曜日から土曜日は午前 10 時から午後 9 時まで、日曜日は午前 11 時から午後 7 時までです。年中無休、午前 11 時から午後 10 時 30 分まで営業

ラスベガスにいる人は、最近オープンした Mr. Tea の姉妹店である Honolulu Boba Co. (Instagram の @honolulubobaco) を訪れることができます。営業時間は、日曜日は午後 12 時から午後 9 時、月曜日から木曜日は午前 11 時から午後 9 時、金曜日と土曜日は午前 11 時から午後 10 時です。

また、特別なイベント用のドリンクをケータリングしたり、ウェブサイトで問い合わせを受け付けたりしています。

Mr. Tea はケータリングも行っており、次のイベントに向けてボバ バーを提供することもできます。 Mr. Tea の Instagram (@mrteacafe) 提供。

Mr. Tea の運営は 8 年目に入りますが、George 氏は Tea 氏が島に最高のボバを届け続けたいと考えていると言います。

「私たちはどこにでも最高のボバを届けたいと思っています…そしてハワイと本土に広がり続けたいと思っています」とジョージは言いました.

Mr. Tea の最新情報は、 インスタグラム、 フェイスブック(カピオラニ ブルバードのショップ ページ)、 ウェブサイトでご覧ください。

さまさま

ロゴ画像は、Sama Sama (@samasamatea) のご厚意によるものです。

Island Craves のイベントやIsland Craft Fair に詳しい方は、Sama Sama のことを聞いたことがあるかもしれません。フィリピン風のボバ ドリンクで知られる Sama Sama は、2021 年の母の日にワイケレで開催された Island Craves のポップアップ イベントで正式にオープンしました。共同所有者であり、夫婦デュオのラレイン・イグナオとエリック・ガンディングによって設立されました。

フィリピン料理で一般的に楽しまれているさまざまなフレーバーが特徴の Sama Sama のドリンクには、16 オンス、20 オンス、24 オンスの 3 つのサイズがあり、24 オンスのドリンクはすべてブレンドするオプションがあります。常連客は、ティーベースとミルク（非乳製品のクリーマー、アーモンドまたは大豆）を選択できます。牛乳を完全に省略することもできます。次に、ボバ、マカプーノ (ココナッツ スポーツ)、チーズ フォーム、サゴット グラマンなどのトッピングと共に、ウベ、ブコ パンダン、トゥロン (バナナ ルンピア)、カラマンシーなど 16 種類のユニークなフレーバーのリストから選ぶことができます。

宇部ミルクティー（左）とサンパギータ（右）とボバ。 Sama Sama (@samasamatea) 提供。

初めての方には、緑茶と宇部ミルクティーを試してみることをエリックはお勧めします。

「人気のドリンクはウベミルクティー、ストロベリーグリーンティー、カラマンシーグリーンティーです。初心者の方には、カラマンシー グリーン ティーを試してみることをお勧めします。なぜなら、その味を提供しているボバ ショップは他にあまりないからです」とエリックは言いました。 「私たちはフィリピンの味と料理を紹介するボバ ビジネスであるため、お客様がまさにそれを体験できるようにしたいと考えています。」

2022 年 4 月 15 日、Sama Sama は Minasa のシェフ、Maleko Lagmay と共にフード トラックをオープンしました。シェフは、Sama Sama のメニューにポークベリー シシグ フライ、チチャロン フィッシュ カツ、ウベ チュロスなどの料理を通じて、モダンなフィリピン料理のひねりを加えています。

Sama Sama の新しいフード トラックにいる共同所有者で夫婦デュオの Eric Ganding さんと Lalaine Ignao さん。 Sama Sama (@samasamatea) 提供。

事業を開始してから 1 年弱ですが、Sama Sama は共同所有者であり、 Pusong Filipinxの創設者でもある Lalaine Ignao の多くの夢の 1 つです。ビジネス。

Lalaine と Eric とのメール インタビューで、Lalaine は、ボバ ショップを開くという彼女の夢は、家族が成長する特別な機会に中華料理店を訪れたことに端を発していると語っています。デザートは近所のボバ屋さんによく行きますが、当時はボバの人気がなかったので、ラレーヌはできる限り友達に店を紹介したいと思っていました。

ラレインとエリックが交際を始めたとき、彼らの絆の時間の一部は、オアフ島でさまざまな飲み物を試すことに集中していました。彼らのパートナーシップが成長するにつれて、フィリピンの文化を強調し、尊重する方法を見つけることへの情熱も高まりました. Pusong Filipinx をホストした後、Lalaine と Eric は仲間のフィリピン人のクリエイティブや起業家に触発され、Lalaine の boba の夢を実現する時が来たことに気付きました。

2019 年から 2021 年まで、Lalaine と Eric は家族と協力して、フィリピン料理と風味にインスパイアされたメニューを開発しました。彼らによると、Sama Sama のスタートに影響を与えた 2 つの重要な瞬間がありました。それは、メニューの計画に重要な役割を果たした Lalaine の祖母の死と、韓国ドラマ「 Start Up 」のどんちゃん騒ぎセッションです。

まだ生後 1 年未満ですが、Sama Sama は決意を固め、フィリピンの文化を共有し、尊重できる空間を開拓し続けることを望んでいます。

「私たちはフィリピンの文化に情熱を傾けており、機会があればいつでもそれを紹介しています。私たちは、Sama Sama を通じてフィリピン文化のより大きなコミュニティに力を与え、教育したいと考えています。タガログ語で「Sama Sama」という名前は団結を意味し、このビジネスを通じて、一度に 1 杯の飲み物で人々を結びつけたいと考えています」と Lalaine 氏は述べています。 「私たちはいつの日か、コミュニティを構築し、フィリピンの文化、ボバ、食べ物への愛のために人々を結びつけるという考えを成長させ続けることができるボバショップを開きたいと思っています。」

ボバと宇部チュロスのサンパギータ。 Sama Sama (@samasamatea) 提供。

Sama Sama のアクションをキャッチするには、 InstagramとFacebook のページをフォローして、次にどこに登場するかを確認してください!

トップティー + エスプレッソ

トップ ティー + エスプレッソのロゴ。 Top Tea + Espresso (@topteahawaii) 提供。

人生を歩むとき、私たちは自分自身の多くのバージョンを経験します。トップティー＋エスプレッソは、このコンセプトでリブランディングを行いました！

最初はフレンド カフェとして知られ、2015 年から営業しているトップ ティー + エスプレッソは、ワンストップのボバ ショップを作ることを期待して、ケビン リーとジャネール チャンによって作られました。ケビンとのインタビューで、彼は Top Tea + Espresso の名前変更の背後にある目的を表明しました.

「『カフェ』の代わりに名前でわかるように、お茶やコーヒーを含むボバ ドリンク ストアであることを顧客に簡単に伝えたいため、ブランドを変更しました」とケビンは言いました。家族のあらゆるメンバーのための品種。そのため、さまざまな種類のカフェイン入り、ノンカフェイン、スムージーなどを提供しています。

フレンドカフェが好きな人はトップティー+エスプレッソも好き！所有者とレシピは同じで、違いは名前だけです。ドリンク：黒糖ミルクティー（左）と黒糖タイガーミルク（右）。 Top Tea + Espresso (@topteahawaii) 提供。

メニューの提供を見ると、「ワンストップショップ」のアイデアが明らかになります。トップ ティー + エスプレッソでは、オキナワ ブラック ミルク ティーやラベンダー グリーン ミルク ティーなどのフレーバー ミルク ティー、リリコイやピーチなどのフルーツ ティー、ホワイト モカやオレオ フラッペなどのカフェイン入りのお菓子など、さまざまなオプションを常連客に提供しています。コーヒーが好きだけどボバを軽くしたい人にとっては、アイスコーヒーとホットコーヒーのセレクションが完璧な代用品になるかもしれません!

ケビンによると、オアフ島周辺の店舗では、ブラウン シュガー タイガー ミルク、宇部太郎、エスプレッソ ミルク ティー、キンカン レモン グリーン ティーが人気です。

彼らのボバが他と違う理由を尋ねられたとき、ケビンは秘密は詳細にあると言いました - 彼らのボバ製造プロセスの。

「私たちのボバ - 各バッチは、遅い時間でも定期的に作られています.調理後、ボバをブラウン シュガーに浸し、お客様のカップに入れるまで保温します」とケビン氏は言います。 「だからこそ、お客様が飲み物を手にしたとき、私たちのボバは柔らかく、歯ごたえがあり、暖かくて甘いのです。」

誰かがウベって言った？トップティーの宇部シリーズをチェック！画像提供: Top Tea + Espresso (@topteahawaii)。

トップ ティー + エスプレッソでこの次のナショナル ボバ デーを解決したい場合は、島内に 3 つの場所から選択できます。リリハ ストリートにある店舗は、週 7 日午前 11 時から午後 9 時まで営業しており、カピオラニ大通りに沿って水曜日を除く毎日午前 11 時から午後 9 時まで営業しており、レオク通りのワイパフ店は午前 11 時から午後 7 時まで営業しています。火曜日が定休日のため、水曜日から月曜日まで。

このワンストップ ボバ ショップの最新情報を確認するには、 ウェブサイト、 インスタグラム、 フェイスブックのページをチェックすることを忘れないでください。

茶屋

ストロベリーソーダ（左）とストロベリーミルク（右）は、自家製ストロベリーソースを使用。 Chaya Hawaii (@chayahawaii) 提供。

カハラモールのSoHa LivingとIsland Soleの前のキオスクにあるChaya（日本語で「お茶屋」を意味する）は、2021年に営業を開始しました.Chayaは、オーナーのYujiによって設立され、様々な形態のミルクティーとプランテーションティー、そしてたい焼きを提供しています. 、小豆またはカスタードやチョコレートのような他の形の甘いフィリングで満たされた魚の形をしたケーキ.

ユウジは、茶屋を通じて日本の文化と質の感覚をオアフ島にもたらしたいと説明しました。

「日本の文化や品質を紹介できる何か新しいことを始めたかったのですが、みんなボバが好きだと気づいたので、ここでボバショップを試してみたかったのです」とユウジは言いました。 「茶屋と名付けたのも、人々が集まってお茶を飲んだり、軽食を食べたりする場所を意味していたからです」

生後1年弱のYujiさんですが、すぐにハマってしまう自信があり、抹茶と茶屋オリジナルのシロップで作る「いちごミルクティー」は初めての方にもおすすめです。

「いちごシロップはオリジナルで、高級抹茶を使っているので、いちご抹茶ミルクとボバを合わせて食べてほしい」と雄二さん。

茶屋のメニューには、黒みつきなこというユニークな飲み物もあります。 「黒蜜」とも呼ばれる黒蜜は和菓子によく使われるシロップで、きな粉は餅にまぶして食べることが多いです。

「黒蜜きなこは今かなり人気があります。私が知る限り、オアフ島で同じ飲み物を見たことがないので、これも試してもらいたいです」とユウジは言いました.

ボバ入り黒蜜きなこミルク。画像提供：Chaya Hawaii (@chayahawaii)。

飲み物の味だけでなく、スタッフの親しみやすさ、地元と日本の食材の組み合わせが茶屋を際立たせていると Yuji は信じています。

「私のスタッフは皆、素晴らしいホスピタリティを持っています。そして、私たちの飲み物には日本の食材と、李興のような地元の食材が含まれています」とユウジは言いました. 「これらのエッセンスが、茶屋と私たちの飲み物を他のボバ店とは違うものにしていると思います。」

ストロベリーソーダ（左）とボバ入りジャスミンミルクティー（右）。 Chaya Hawaii (@chayahawaii) 提供。

行きつけのボバショップにChayaを追加したい場合は、必ずカハラモールに行ってください！月曜日から土曜日は午前 11 時から午後 7 時まで、日曜日は午前 11 時から午後 6 時まで営業しています。

コーヒーまたは紅茶？

Li Ling Chao (@coffeeorteahawaii) 提供。

コーヒーまたは紅茶？オアフ島のボバショップの定番です。

ハンターとリー・リン・チャオによって1999年に設立されたコーヒー・オア・ティーは、地元の家族経営で、ワイキキ、カイルア、ワイピオのクロスロード、パール・カイとマッカリー・ショッピングセンターの5つの場所を持っています。

Li Ling が述べたように、彼女と Hunter は 2 人の幼い息子と共に台湾から米国に移住した後、「Coffee or Tea?」を始めました。 「アメリカンドリームを追求しながら、当時台湾を席巻していた『ボバ』ブームをハワイに持ち込む」ためです。

Li Ling が送信した段落によると、コーヒーまたは紅茶? 「ミルクティー、タピオカ パール (ボバ) ドリンク、かき氷、シェイク、スムージーを専門とし、台湾から直接輸入された新鮮な素材を使用して、ハワイで最高のミルクティーと最高品質の製品を作り出しています。」彼らはまた、「イタリアのラバッツァとコナのコーヒーの誇り高い売り手でもあります。」

Coffee or Tea? のメニューは、あなたのパレットに多様な量のスイーツとフレーバーをもたらします.パール ミルク ティー、エスプレッソ シェイク、ペパーミント ミルク ティーにタピオカ パール (ボバ)、草やハーブのゼリー、カスタード プリンなどのトッピングを加えたドリンクから、コンデンス ミルクとさまざまな種類のゼリーやフルーツを加えたかき氷まで、常連客は参加できます。オアフ島の郷土料理の歴史の一部です (そして「グラム」のために素敵な写真を撮ってください!)。

アッサムミルクティーにジンジャーパウダーとボバを加えた「ジンジャーミルクティー with ボバ」（手前）とジンジャーパウダーを使ったカフェラテ「ホットジンジャーラテ」（奥）。コーヒーまたは紅茶の礼儀？ (@coffeeorteahawaii)。

これを締めくくるために、Li Ling は、Coffee or Tea? について言及しています。ボバを真剣に受け止め、最高品質であることを保証します。

「ボバを毎日新鮮に作って、みんなが大好きな歯ごたえのある食感を保証しています」と Li Ling 氏は言います。

1999 年から営業している Li Ling は、コーヒーか紅茶か？地域社会に好印象を残しているようで、常連客を顧客以上のものと考えています。

「今日はコーヒーか紅茶？地元のボバ愛好家に長年愛されており、一貫して高品質の飲料を提供し続けています」と Li Ling 氏は述べています。 「私たちの顧客は何年も、場合によっては何十年も私たちを訪れてきており、彼らは私たちにとって家族のような存在です。」

ボバ入りミルクティースムージー (コーヒーでも紅茶でもないマシュマロスナック?)。コーヒーまたは紅茶の礼儀？ (@coffeeorteahawaii)。

5 つの場所で、Coffee or Tea? をチェックできます。お近くのお店で！ホノルルの人々は、マッカリー ショッピング センターとワイキキのスポットが最もアクセスしやすいと感じるかもしれません。あるいは、島を探索したい人は、カイルアまたはアイエアに足を延ばして、パール カイ ショッピング センターを訪れることもできます。店舗ごとに営業日・時間帯が異なりますので、ご希望の店舗が営業しているか事前にご確認ください。

ここでCoffee or Tea? のメイン Instagramをフォローし、それぞれの特定の場所の IG を自由にフォローして、それらの場所に関する新しい情報の最新情報を入手してください!

サンティーミックス

Sun Tea Mixのカカアコ店の店内。写真の帰属: Studio Agfa (@studioagfa)

友人であり、誇り高い母親の起業家であるジョイ・チェンとエマ・パンによって共同設立されたサン・ティー・ミックスは、アワ・カカアコのケアウェ・リテールをホームと呼んでいます。ティーショップのブランド ストーリーによると、サン ティー ミックスは 2020 年 3 月に正式にオープンし、「本格的で健康的でクリエイティブな手作りのドリンク、ふわふわのスフレパンケーキ、新鮮なアサイー ボウルを地元の人や旅行者に提供するために作られました」。

ハニーデューとグレープ スムージー、白桃ウーロン ミルク ティー、ストロベリーやマンゴーなどのフルーツ ミルクから、ブラウン シュガー ボバやクレーム ブリュレ スフレ パンケーキ、抹茶ラテ パンナ コッタ、アサイー ボウル、ジェラート ボウルなど、果物とお茶の愛好家がすぐに楽しめるようになるかもしれません。このメニューから複数のお気に入りを見つけます。季節の味もご用意しております。彼らの飲み物はカスタマイズ可能で、常連客は自分の好みに合わせて最高の飲み物を手に入れることができるように、甘さと氷のレベルを選択できます.

ストロベリースノーキャップミルクティー。写真の帰属: Studio Agfa (@studioagfa)

サン ミックス ティーのメニュー提供に影響を与えたものの一部は、ジョイが「健康的で現代的なライフスタイルの必要性」を認識したことでした。

「私たちは品質を信じています。私たちは、自然で健康的なライフスタイルを望みながらも、人生の喜びを味わって楽しむことができる人々のための製品の必要性を感じました。」ジョイは言った。 「清潔でスタイリッシュな環境で、友人や家族と一緒に、または一人の時間を楽しんでいただければ幸いです。」

ブランド ストーリーで述べたように、Sun Mix Tea はアジアから最高級のルーズリーフ ティーを輸入し、地元の新鮮な果物や乳製品を飲み物に使用して、健康への献身を維持し、コミュニティに一流の商品を提供しています。彼らはまた、「さまざまなお茶の香りと味を引き出すための最新のお茶の醸造技術と技術」を使用しています。

地元で設立され所有されているイル ジェラート ハワイのファンは、サン ティー ミックスが彼らと提携していることを知って喜んでいるでしょう。これは、常連客が飲み物やスフレパンケーキでジェラートを楽しむことができることを意味します。

サン ティー ミックスのベストセラーには、パンナ コッタ、リリコイ ＆ パイナップル ティー、クレーム ブリュレ スフレ パンケーキを添えたストロベリー ラテなどがあります。

パンナコッタのいちごラテ。写真の帰属: Studio Agfa (@studioagfa)

小さなビジネスとして、Sun Mix Tea はコミュニティにおいしい商品を提供するだけでなく、女の子のインスピレーションにもなりたいと考えています。

「私たちには子供がいて、私のビジネスパートナーには娘がいます。私たちは、女性がこの現代の世界で自分がやりたいことを何でもでき、自分が望む誰にでもなれることを彼女と他の女の子たちに奨励したかったのです」とエマは言いました.

甘いもの好きを満足させる健康的な代替品を探していて、女の子や女性にインスピレーションを与えようとするビジネスをサポートしたい場合は、日曜から月曜の午前 11 時から午後 7 時までカカアコにあるサン ミックス ティーを訪れてください。注文は、店舗、電話、配達アプリ、またはウェブサイトからオンラインで行うことができます。 インスタグラムとフェイスブックでティーショップの最新情報をチェックしてください！

ティープレッソバー

ティープレッソ ミルクティーは、一貫して最も愛されているフレーバーの 1 つです。 TeapressoのInstagram（@teapressobarhawaii）の礼儀

健康とボバの世界の架け橋となることを願って 2014 年に設立された Teapresso Bar は、「より健康的な飲み物の代替品をオアフ島にもたらすというビジョン」を持って Steve Nguyen によって設立されました。

「ボバの言葉を広めたい。私たちはボバを行う別の方法を持っています。私たちのやり方は、有機的なオプションとあらゆる種類の多様性を備えた、より健康的な代替品になることです」とスティーブは言いました. 「ボバを健康的に楽しんでもらいたい」。

Teapresso Bar は州内に 17 か所あり、オアフ島、マウイ島、ハワイ島、カウアイ島の ABC ストアでドリンクを購入できます。テキサス州のコミュニティ メンバーには、ヒューストンに Teapresso Bar があり、Teapresso Bar の姉妹会社であるTeaLatte Barが 2018 年 5 月にオープンし、Carrollton、McKinney、Frisco を含む 5 か所にあります。

Teapresso Bar は、ハワイ諸島初のオーダーメイドのボバショップであることを誇りにしています。独自のマシンと、世界中のさまざまな場所 (スリランカ、中国、ベトナムを含む) から輸入された 22 種類のお茶をドリンクに使用することで、Steve は、注文したお茶を最も新鮮な状態で手に入れることができると述べています。

「私たちはティープレッソマシンを作りました。私のバリスタが紅茶（ルーズリーフティー）を機械に入れ、注文すると出てきます.事前に保管したり、事前に作成したりすることはありません」とスティーブは言いました.

彼はまた、ボバドリンクに代わるより健康的な代替品を提供するという彼のビジョンの多様性を強調することが重要であると述べています.

「伝統的なボバショップには、4 つか 5 つの異なる種類のお茶があります。紅茶、ウーロン茶、緑茶、ジャスミン茶があります」とスティーブは言いました. 「しかし、私たちは 22 種類のお茶を持っており、世界中からお茶を輸入しています。スリランカ、中国、イギリス、ベトナムからのお茶があります - それが私がそこに出ようとしている多様性です。」

常連客が独自のブリュー トゥ オーダー ドリンクを作れるようにするとともに、ココナッツ ミルク ティーやヘーゼルナッツ ミルク ティーなどのさまざまなミルク ティー、スムージー、グリーン ティー キットカットなどのフラッペ、オーガニック レモネード、スラッシュ、オーガニック コーヒーも提供しています。ドリンクをさらに充実させるために、ティープレッソ バーには、エッグ プディング、シー フォーム、クリスタル ボバ、レインボー ゼリーなど、さまざまなアドオンが用意されています。

左または右の Twix? Teapresso Bar の Twix Crumble で、両方を楽しみませんか? TeapressoのInstagram（@teapressobarhawaii）の礼儀

メニューにあるさまざまなドリンクは、ティープレッソの存在感と成功の源であるとスティーブは考えています。

「それは家族全員のためです」とスティーブは言いました。 「ボバの他に、コーヒー、スムージー、スラッシュがあります。ドリンクの中にはアイスクリームが付くものもあります。ボバを広げたかったのです。それで、お母さん - ああ、彼女はボバを欲しがっていますが、彼女の子供はカフェインを食べることができないので、新鮮なフルーツのスムージーと一緒に行くか、フルーツのスラッシュやレモネード、有機レモネードと一緒に行くことができます.それから父は - ボバが何であるかを知りません - 彼はコーヒーを飲むことができます.

ティープレッソの初心者や初めての人には、スティーブは彼らの代表的な飲み物であるティープレッソ ミルク ティーを試してみることをお勧めします。

「私たちのすべての店舗の中で、常に一番売れているのはティープレッソ ミルクティーです。それが私たちの代表的な飲み物です」とスティーブは言いました。 「そのお茶の風味と香りは、圧倒されず、クリーミーすぎず、甘すぎません。」

彼らの製品の多様性は、健康を意識していて不必要な砂糖を避けたい人でも、すべての人がボバを楽しむことができ、また楽しむべきであるというスティーブの信念と密接に関連しています.

ストロベリーリリコイレモネード(左)とチョコレートミルクティー(右)。 TeapressoのInstagram（@teapressobarhawaii）の礼儀

Teapresso バーの場所は、すべての人がたむろしてリラックスする場所としても機能します。食事の常連客は WiFi とボードゲームを利用できます。 Teapresso Bar の「About Us」タブによると、彼らは募金活動や行事のためにコミュニティと協力することも大好きです。さらに、彼らの場所は「プライベートパーティー用に予約でき、ケータリングサービスは特別なイベント用に提供できます」.

しばらくの間 Teapresso のファンだった人は、地元で作られた新鮮なボバ アイスキャンディーを期間限定で提供していたことを思い出すかもしれません。スティーブは、十分な問い合わせがあれば、メニューとして提供する可能性があることを共有する許可を与えてくれました!

スティーブは、中小企業にとって過去 2 年間がいかに多忙を極めていたかを考えると、ティープレッソ バーの各店舗のオーナーと、特に COVID-19 パンデミックによる困難な時期に事業を支えてくれた顧客に感謝の意を表したいと考えました。

ボバのナショナルデーを自分だけのオーダーメイドのボバドリンクで祝うには、島内に数多くあるティープレッソ バーの 1 つを訪れてみてください。 Instagram で @teapressohawaii をフォローし、特定の場所の IG をフォローして、それらの場所に関する新しい情報を入手してください。

ドラゴンティー

パイナップルレモンジャスミングリーンティー. Dragon Tea LLC (@dragonteallc) の厚意により提供。

食欲を満たすものが見つからないときは、自分で作ることが解決策になることがあります。スティーブ ライとユキエ チャンは、2010 年の新婚旅行中にワイキキで台湾のタピオカ ティー ストアを探して失敗したことがきっかけで、さまざまなお茶と台湾のお菓子を扱うボバ スポット、ドラゴン ティーをオープンしました。

ドラゴン ティーの背後にある主なインスピレーションの 1 つは、ハワイにオリエンタルな台湾タピオカ ティー ストアを作成することでした。

「私たちは 2010 年にハワイで新婚旅行をしました。ワイキキに住んでいたときは、ワイキキに台湾のタピオカ ティーの店を見つけることができませんでした」と Yukie さんは言いました。 「そして、スティーブは台湾で育ち、タピオカ ティーに飢えていたので、私たちはハワイに引っ越してオリエンタルな台湾のタピオカ ティー ストアを持つことにしました。オリエンタルな台湾の味を保つために、お茶とほとんどの材料を台湾から輸入しています。」

カリヒの 1339 N スクール ストリートにあるドラゴン ティーでは、アーモンド スラッシュ、ヤクルト レモン緑茶フルーツ ティー、ブラウン シュガー入り冷たいリュウガン レッド ナツメ ゴジ、ホット ミルク ティーなど、さまざまなお茶やスムージーを常連客に提供しています。これらに加えて、ボバ、プリン、グラスゼリー、アロエ、チアシードなどをドリンクに追加できます。

フレッシュレモン紅茶。 Dragon Tea LLC (@dragonteallc) の厚意により提供。

初めての方には、オリジナルのタピオカミルクティーと黒糖ミルクを試してみることを幸恵さんは勧めています。

一口食べたいなら、訪問者は台湾の弁当、麺、屋台の食べ物を特徴とするフードメニューを熟読することができます.高級な台湾茶を使用することに加えて、Yuki 氏は、ドラゴン ティーが他と違うのは食品の提供であると述べています。

「メニューを台湾料理と台湾の軽食にも広げました」と幸江さんは言います。 「ポップコーンチキン、台湾オムレツ、ビーフヌードルスープ、台湾弁当が人気です。」

ボバと一緒にポークチョップを楽しもう！ Dragon Tea LLC (@dragonteallc) の厚意により提供。

四川ビーフ ヌードル スープ、焼き餃子、茶卵、干しタケノコを添えた豚肉の煮込みは、他にも利用できる料理のほんの一部です。

このナショナル ボバ デーに、さわやかなボバ ドリンクと一緒に台湾料理を食べたくなったら、毎日午前 11 時から午後 9 時まで直接ドラゴン ティーを訪れ、 ウェブサイトやインスタグラムでニュースやお知らせをチェックしてください。